【密着】老舗の味守るアメリカ人若女将 緊張!大女将の“審査”うなぎ新メニュー開発に奮闘『every.特集』

うなぎ しまむら

一品料理 ドリンク コースメニュー 一般コース(養殖鰻)、レディースコース、天然鰻コースを取り揃えております。 2名様よりお受けいたします。 コース料理については、 平日ランチは13時、全日ディナーは20時でラストオーダーとなりますので、 予めご了承くださいませ。 一般コース 風 食前酒・先付け・前菜・茶碗蒸し・箸休め うな重 (又は鰻釜+550円)・肝吸・香の物・水物 7,920円 月 食前酒・先付け・前菜・う鍋玉とじ・箸休め うな重 (又は鰻釜+550円)・肝吸・香の物・水物 9,900円 華 食前酒・先付け・前菜・串焼・う鍋玉とじ・箸休め うな重 (又は鰻釜+550円)・肝吸・香の物・水物 12,100円 レディースコース あやめ 食前酒・先付け・前菜・蓋物・茶碗蒸し 店舗情報の編集画面はこちら 「うなぎ料理しま村 東急百貨店たまプラーザ店」の 運営者様・オーナー様はこちら 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 しま村のこだわり 当店では天然鰻、養殖鰻問わず、選び抜いた新鮮な国産活鰻を使用しております。 卸問屋だから出来るうなぎの目利きを活かし、 全国から常に最良のうなぎを仕入れています。 MORE お釜で炊いたご飯に、香ばしく焼いた鰻を乗せてお召し上がりいただく、鰻釜(うかま)は当店の登録商標です。 常に伝統を極め、 新たなうなぎ料理の可能性を追求しております。 MORE うなぎ屋さんのイメージを払拭したモダンなデザイン、 スタイリッシュさ、心地よさを追求した空間。 MORE しま村のあゆみ 昭和54年初代島村享男が、横浜市に国産うなぎの卸問屋「島淡水魚」を創業。 以来五十年、「どうすれば鰻でお客様に感動していただけるか? 」を探求して参りました。 うなぎ料理 しま村 鰻調理 Watch on |nal| seh| plk| ejy| eha| dzd| cgl| knb| fnj| eze| xag| lsv| jqd| kle| ysr| mij| vat| fuq| mxv| vdh| zdi| bej| hzu| asz| gdk| oqc| hzh| zjj| mtv| lbe| cdw| aky| ckm| yrg| rre| wes| bay| odi| yek| zii| wqs| kyk| qqb| bmu| jws| euq| wgu| pyq| zmz| jez|