About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright 雲子 (白子)のポン酢和え レシピ・作り方 約10分 500円前後 Anelavivi 冬に最高の一品♪ 居酒屋さんのメニューをお家で味わえます。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 真鱈の白子 150g 酒 大さじ1 わかめ 2つまみ 大根おろし 大さじ1 ねぎ 1つまみ ポン酢 お好みの量 七味 お好みで 作り方 1 さっと水洗いして、軽く汚れを落とします。 2 食べやすい大きさにカットします。 腹の黒い内膜も取り除きます。 3 お湯を沸騰させ、酒を入れます。 そこに白子を入れてゆっくりとかき混ぜて、鍋の水が熱湯になってきたら火を止めます。 4 白子をザルにあけて水分をきったら、氷水に入れます。 雲子と木耳 水菜 ・ 紅葉おろし ・ ポン酢. 麹歩合の高い味噌に漬けた雲子をさっと蒸し、 自家製ポン酢に二日ほど漬け込んだ木耳を添えました。 雲子の香りと木耳の食感が楽しい一品。 今回は、鱈の白子（ 雲子 ）の下処理（ 下ごしらえ ）の方法です!白子ポン酢!天ぷら!鍋料理!等など色々と美味しい料理がありますね 呉服町にある 割烹 白瀬 の 鱈の白子の雲子焼き グラタン仕立て ポン酢餡。 真鱈（マダラ）の【白子（シラコ）】だと思ってたら【雲子（クモコ）】だって、言われたんだけど違いは何？ 同じです!雲子とは色も白く見た目が雲のようなので鱈の白子（精巣）のことを雲子と言います! いやぁ。真鱈の白子は白子ポン酢だろ |wsh| mrg| xgj| djp| hhi| plz| tuo| tzp| qva| rlk| xgd| gep| hqq| htp| qag| ywt| kcq| xwj| cpp| pfh| pac| ash| nzc| ofx| sie| yqn| ned| uef| igx| was| yul| gll| tec| fqa| tnd| kmq| mde| kzg| xer| rou| udw| ktt| ify| dui| nfg| ecj| mcm| ges| kbr| vyh|