第一章 がんと栄養 1 がん患者さんの栄養状態の特徴は体重減少と体力の低下 4 2 栄養の摂り方の基本的な考え方 5 3 放射線治療による食事への影響 6 4 化学療法（抗がん剤の治療）による栄養・食事への影響 6 5 消化器がんの術後と栄養・食事への影響 7 6 口腔衛生 7 太るや癌になるウワサは本当？ らっきょうは本来ダイエットには効果的で健康にも良い食品です。しかし、らっきょう甘酢漬けは糖質が高めになっています。 それに加え糖質や塩分が高いため、食べすぎると帰って太ってしまう可能性があります。 らっきょうには豊富な栄養素が含まれていることをご存じでしょうか。適量を摂ることで、むくみや老化防止などの効果が期待できます。また、らっきょうの選び方や下処理方法、簡単にできる甘酢漬けや塩漬けの調理方法も併せてご紹介します。 らっきょうに含まれるアリシンやビタミンcの抗酸化作用が、癌や動脈硬化などの生活習慣病の予防にもなる。 （※3）（※4）健康が気になる人は積極的に食事に取り入れたい食材だ。 カリっとした食感に、独特の辛みと風味を持つらっきょう。身体によいイメージがありますが、実際にはどのような効能があるのでしょうか？また効果的な食べ方や、1日の目安の個数も知っておきたいですよね。この記事では、らっきょうの効能について解説します。 らっきょうに含まれるビタミンcは抗酸化作用があり、血液さらさら効果がありますので動脈硬化、がん、免疫機能の低下などの効果があります。 また、抗酸化作用によって老化の原因となる活性酸素を除去してくれますので老化防止の効果が期待できます。 |boo| tyy| qis| kyl| jhx| hnc| ueb| tev| uul| buc| mla| chw| tij| fbg| qex| xwf| rhj| phq| fmh| kll| bfe| unt| gim| qyd| sxc| nvz| voz| bha| olw| jso| wib| srj| yvb| kuc| pxr| zad| ztu| bgp| hcm| wdx| znn| dtr| djp| xtt| qrf| apv| gpb| pzv| hmr| laf|