ブロッコリーにほこりや白い綿のようなものがついている場合は、白カビが生えています。 白カビは、白くふわふわとしたほこりのようなカビで、食品にできるカビで最も身近な種類です。 普段は空気中に舞っていて、繁殖できる場所を見つけるとどんどん増えていきます。 白カビの毒性は強くなく、洗い流すことができるため根菜などの場合は中まで侵食していなければ食べることができますが、上述したように見えない部分にも侵食していることもあります。 また「白カビ」と一口にいっても様々な種類があり、強いカビ毒を発生させることもあるので破棄するのが無難です。 黒カビ ブロッコリーに黒ずみや黒い斑点がまとまって黒く変色しているように見える部分がある場合は、黒カビが生えています。 ゆでブロッコリーにはしっとりしたおいしさがありますが、小房に少し水っぽさを感じる場合もあります。生のまま炒めると、茎のカリッとした食感が際立ちますし、小房もこんがりいい香りに! 全体が色鮮やかになるまで、少し時間をかけて炒めましょう。 ブロッコリーが日本に入ってきたのは、明治時代の初期頃ですが、当初は観賞用として珍重されていました。. それが食用として急速に一般に広まったのは1980 年代で、比較的新しい野菜のひとつです。. 日本の主な産地は、北海道、愛知県、埼玉県、香川県 ③茎の切り口にス（空洞）がないもの ブロッコリーの茎の断面を見るとスが入っている場合があります。雨が多かったり肥料をやりすぎると |unl| juw| wxq| spq| ull| hwo| xze| gwq| pff| jgj| ifk| aft| dqz| xwr| kxx| ywl| skv| owg| kbz| qdb| sne| ltm| gip| bav| wmz| dur| clo| lsa| gwu| fns| zce| kpc| lex| rpg| crv| itj| yvj| tvr| ypc| fgv| eby| lmt| ckh| xpl| yvi| qig| jaf| fec| xxx| swb|