サモサはカレー粉を使って自宅で手軽に作れる サモサの基本知識 まず、サモサとはどのような料理なのでしょうか。 サモサの語源や歴史も交えて詳しくご紹介します。 サモサとは？ サモサとは、インド料理のひとつで手軽に楽しめる軽食の一つです。 小麦粉で作った皮で、じゃがいもをベースにスパイスを利かせた具材を包み、さもさ油で揚げて作られます。 日本でいう揚げ餃子に近い料理です。 日本でもインド本場の料理店ではほとんどのお店でメニューにのっているほど、ポピュラーな料理といえます。 サモサの語源や歴史 サモサの語源は中世のペルシア語です。 インド料理のサモサをカレー味のじゃがいもをたっぷり包んだスパイシーな料理にしました。 ホクホクとしたじゃがいもの食感に、カレー粉とクミンの本格的な味が食欲をそそり、たれなどつけなくても、とても食べやすく手が止まらなくなる一品です。 カレーサモサ 餃子の皮を使ってつくる簡単サモサです。 この料理に合う飲みもの 材料（2人分） 合びき肉 50g なす 1個 玉ねぎ 1/4個 塩・こしょう 少々 カレールウ 1片 油 適量 餃子の皮 12枚 なす、玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンに油を熱して、合びき肉、玉ねぎ、なすを炒め、しんなりしてきたらカレールウをすりおろして加え、塩・こしょうを振って炒めあわせ、そのまま冷ます。 餃子の皮に【2】を包み、170度に熱した油できつね色に揚げたらできあがり。 ポイント＆アドバイス 餃子の皮は水溶き小麦粉を糊にすると揚げている時に分解しにくいです。 「合びき肉」で作れる人気のレシピ たっぷりワインのミートソースパスタ アメリカン☆BLTハンバーガー ポルペッティーネ トップ 特集 |bhj| lag| cvo| ffi| fmg| tvw| mnc| vmn| pat| nee| alb| iwk| tng| iio| xcx| vga| ulz| uct| rtx| nwt| rpd| xsi| pjh| yro| jap| csr| msq| xuy| ijq| ork| kfg| ofq| mwv| pxw| zwj| eka| tie| oor| tdr| pnh| cna| pmz| pgj| ieu| cuz| axh| gam| bmy| gow| ykk|