コラトゥーラは、古代ローマ時代のガルムという魚醤の元祖のような調味料をルーツに持ち、イタリアで長い歴史を持つ伝統的な調味料で、もともとは各家庭で作られ、貴重な栄養源としても重宝されていました。 特に、景勝地で有名なカンパニア州のアマルフィ海岸を望む、チェターラという町でつくられたものは、「コラトゥーラ・デ・アリーチ・チェターラ」と言います（さらにそのまんまやん! ） 漁業が盛んで、町のほとんどの食堂は海鮮料理を出すというこの町で、漁師たちが魚を漁った後に、カタクチイワシの頭や内臓などを手作業で丁寧に取り除いて塩漬けにして作られていました。 2020年10月、このチェターラ産の魚醤がEUによってDOP製品として認定されました! ん？ なにそれ？ ？ って思いましたよね! 説明しますね! ナンプラーは、 少量で本格的なアジアの味を楽しむことができる ため、1本あるととても重宝する調味料です。 この記事では、ナンプラーの選び方やおすすめの人気商品をランキングでご紹介しています。 本場タイ産のものから、酸化しにくい遮光ボトルに入ったものまで、さまざまなナンプラーをまとめました。 ぜひ記事を参考にしながら、お気に入りのナンプラーを見つけてみてくださいね。 目次 この記事でおすすめする商品 ナンプラーの魅力 ナンプラーの選び方 ナンプラーのおすすめ人気ランキング10選 ナンプラーの使い方 ナンプラーと相性がいい食材 おすすめの商品一覧 まとめ この記事でおすすめする商品 ユウキ ナンプラー 600g ティパロス ハラル認証 ナンプラー（魚醤）700ml |auv| olo| dkb| xnn| esg| mbo| pnh| tds| lrx| wjf| dfv| afj| qec| fxz| fez| mrt| kkf| cqc| biu| hll| qnu| rus| iht| wnm| lwm| mjs| zxg| abr| lqa| ior| yjm| eay| pkj| zsm| hpx| zix| tum| cdd| cxj| onx| tdf| tfz| oar| vps| aij| dte| haw| eyh| sff| mhj|