カクテル サンライズ
テキーラサンライズとは、テキーラをオレンジジュースで割った物にグレナデンシロップを少量沈めた見た目にも綺麗なカクテルです。 その見た目から、オレンジジュースを朝焼けの空にグレナデンシロップを太陽に見立ててこの名前が付いたとされている
The original tequila sunrise is sparkling, light, and features crème de cassis, a sweet black currant liqueur with a deep red color. To make this drink, pour 1 1/2 ounces of tequila and the juice of half a lime into a collins glass filled with ice. Top with club soda, then slowly pour 3/4 ounce crème de cassis into the drink.
また、イーグルスの2枚目のアルバム『ならず者』に「テキーラ・サンライズ」という曲が収録されたりロック音楽ファンの愛飲カクテルの1つとなっていった 。同名の映画も公開されているが、この映画で本カクテルは1シーン映るのみである 。
テキーラサンライズはほかのカクテルと比べて飲みやすく、甘いお酒です。テキーラは独特のアルコール感が感じられるお酒ですが、果実の甘みによって感じにくくなっていますよ。ジュースのような味わいなので、お酒が苦手な方でも飲みやすいです。
Fill a highball glass with 1 1/2 cups ice and set aside. Combine orange juice and tequila in a cocktail shaker; add remaining 1 cup ice. Cover and shake until the outside of the shaker has frosted. Strain into the prepared highball glass. Slowly pour in grenadine and let settle. Stir before drinking.
テキーラサンライズはキレイに二層になったカクテルなので、飲むときに混ぜるべきか混ぜいないべきか迷いますよね? 正解は特になく、好みで決めて良いと思いますが、筆者のオススメは混ぜて飲むスタイルです。
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