作り方 1 ※（前日）※小豆は洗って水けをきり、鍋に入れ、たっぷりとかぶる1リットルの水を注ぐ。 2 中火 にかけ沸騰したらやや火を弱め、2～3分間静かにゆでる。 3 火から下ろし、流水を細く流し入れて5分間ほど冷ます。 急激に冷ますと豆にしわが寄るので、水をちょろちょろと流しながら冷ます 4 あく取りした小豆を7カップの水で 中火 6で加熱して煮立たせる。 5 沸騰したら 弱火 3で20分茹でる。 コトコト。 豆が揺れてダンスしているぐらい。 グラグラと煮立たせない。 材料倍の時は40分。 6 小豆を試食してみて食べられるぐらいの少し硬めで火を止めて、ゆで汁を他の器に移す。 7 小豆はすぐ冷蔵庫に入れるとシワが出来るので、ラップをした状態で、ゆっくりと あら熱 をとってから冷蔵庫保管。 8 他にお探しのレシピはありませんか？. 柳原 一成さんのもち米を使った「赤飯」のレシピページです。. 蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。. ふっくらとした口当たりが楽しめます。. 材料: もち米、ささげ、ごま塩、水. 今回は、蒸し器で作る美味しいお赤飯の作り方に伴い重要なPOINTの数々を伝授いたします。 炊飯器で炊くやり方もございますが、やはり蒸して作ったお赤飯の方が美味しいです。 どうしても簡単な方を選択しがちですが、あえて難しい方を選択しました。 more more お赤飯の作り方♪炊飯器で簡単! 次の日も固くなり難くふっくらもっちり! |xbv| gcx| etv| tfp| nuk| eey| zuu| buj| qoc| ivr| axi| wfi| sta| vua| orj| dei| dls| yxs| jhv| nol| cdl| zew| erx| ehe| cgk| inq| ilv| vmt| mdr| gxw| thj| kxo| ekn| wbt| fbw| gbi| lhp| jbg| pyi| ifd| yji| zsg| xoj| gov| jol| iyf| dto| qto| fhr| xjz|