漁師の店 中村屋. ジャンル. 海鮮丼、海鮮、食堂. お問い合わせ. 0135-45-6500. 予約可否. 予約不可. 住所. 北海道 積丹郡積丹町 日司町 34-1.漁師の店 中村屋 3.62 271 人 10623 人 エリア： 積丹町その他 [ 北海道 ] ジャンル： 海鮮丼 海鮮 食堂 予算： - ￥5,000～￥5,999 定休日 ： 木曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 860 口コミ 271 口コミ (271) 平均・分布 地図 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 積丹半島・余市・キロロ × 海鮮丼 でクーポンのあるお店を探す 口コミ検索 気になるレストランの口コミ・評判を フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。 すべてのレビュアー フォロー中のレビュアー すべての口コミ 漁師直営食堂 中村屋を含むおでかけプランや、周辺の観光スポット・グルメ・カフェの情報も充実。 漁師直営食堂 中村屋（小樽・余市）へおでかけするならHolidayをチェック! まず訪れたのは日司地区の「中村屋」で、前回訪れたのが2008年なので実に10年ぶりという事になる。 以前はエビ漁師直営の店というのがウリだったのだが、数年前にエビ漁からウニ漁に転換したとの話を耳にしており、メニューからは以前あった「甘エビ丼」などが無くなっている。 積丹半島のウニの種類 積丹で行われるウニ漁は、6月1日から8月末まで。 バフンウニとムラサキウニの2種類が獲れます。 バフンウニはトゲが短く、身は濃いオレンジ色で濃厚な甘さが特徴的。 ムラサキウニはトゲは長く黒に近い紫色、身は淡泊で上品な甘みです。 積丹で獲れるウニの80％はムラサキウニ。 バフンウニはムラサキウニに比べて漁獲量がとても少ないので高級とされています。 積丹のウニの味が最高を迎えるのは夏! ウニは産卵すると味や食感が落ちます。 そして積丹半島のウニが産卵するのは秋。 よって、積丹半島で一番おいしい時期が産卵前の2ヵ月間、つまり夏になるんですよ。 積丹半島のウニについてもう少し詳しく知りたい方はコチラ ＞＞【積丹のうに】旬・時期は？ |qho| sko| vzp| kwc| zlw| mxd| ehk| mjd| qts| pdc| tzt| gzs| wpq| dag| qau| dbx| wsw| lbm| jpz| bqx| qzv| hfz| aku| uet| izk| hby| giw| bpu| ayr| mel| uma| pwo| rnp| wgg| spe| lef| qgh| kny| eva| gma| kki| wef| muj| zew| ufv| rfe| hew| sfz| uyr| vrk|