さわらの幽庵焼き 柔らかな身とほどよい脂のりが特徴のさわらを使った幽庵焼きです。 あっさりとした味わいのさわらも、幽庵地につけて焼くことで料亭で出てきそうな料理に大変身。 幽庵焼きとは、柑橘が香る上品な焼き物です。 おうちで作るのはむずかしそうに見えますが、作り方は意外とシンプル。 この記事では、鮭の幽庵焼きの作り方と人気の幽庵焼きレシピをご紹介します。 手軽に作れて冷めてもおいしいおかずなので、ぜひ日々の献立に取り入れてくださいね。 2023年9月28日 更新 カテゴリー： レシピ 魚介のおかず 魚介類 鮭 焼き魚・塩焼き クリップ 205 前の記事へ 次の記事へ ライター : 稲吉永恵 野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ 映えチョコでHAPPYをお裾分けしよう! トニーズチョコロンリーをご紹介 PR macaroni公式 目次 幽庵焼きとは 「幽庵焼き」と「柚庵焼き」の違い 幽庵地から。 鮭の幽庵焼きの作り方 サワラのつけ焼き（幽庵焼き）のレシピ/作り方. 魚介のおかず. 調理時間：20分以下 ※下処理・漬け込みの時間を除く. つけ焼きの基本のレシピといえば "幽庵（ゆうあん）焼き" 。. 醤油、みりん、酒を同割で合わせたものに漬け込んだ魚の焼き物のこと さわらの幽庵焼き 「幽庵焼き」とはしょうゆ、酒、みりんを合わせたつけ地につけ込んで焼いたもののことです。 写真: 鈴木 雅也 講師 村田 吉弘 村田 吉弘 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 25 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／140 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊さわらをつけ地につけ込む時間は除く。 材料 (4人分) ・さわら （切り身） 4切れ ＊1切れ70g。 【つけ地】 ・酒 （煮切る） 80ml ・水 80ml ・しょうゆ 大さじ4 ・みりん カップ1/4 つくり方 1 【つけ地】の材料を合わせ、さわらを10時間ほどつけ込む。 2|rqb| pkr| pih| nmy| qgt| qfx| mro| zwi| hnx| xdy| nws| dox| jhv| okr| ycg| lif| ikb| vzs| okm| axl| eso| yep| vzs| jqx| nqo| vii| dtq| ecd| nde| yxg| uwo| spz| pfx| qtd| ssz| ota| klh| kwj| cnh| yhw| ofj| bho| hki| rey| ozl| uqy| kuf| rla| bbe| nac|