1グラム 作り方 1 ニガヨモギ、スペアミントは生葉を採取し、洗って水気をきる。 2 材料をすべてガラスの保存ビンに入れてから、ウォッカを注ぎ入れる。 2週間仕込んだ後から飲める。 コツ・ポイント ・ニガヨモギは必ず入れる。 ・それ以外のハーブは、スターアニス、フェンネルシード、リコリス、ヒソップなどが、西欧のレシピに共通で見られるが、自分の手に入りやすいもので作った。 ・味は苦まずいので、好奇心のある人にしかおすすめできない。 このレシピの生い立ち 刈りこんだニガヨモギの使い道を考え、作ってみた。 レシピID : 3915650 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/14 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート その後、アンリ・ルイ・ペルノーに売却しペルノーが商品化、フランス中心に広まり、食前酒としてよく愛されて飲まれていました。 その一方で、アブサン中毒になる人が多く、犯罪者も増えてきました。 さて、ではなぜ中毒になったのでしょうか？ ） 「僕は日本のアブサンの父になりたい」——ランボーやゴッホなど名だたる芸術家が虜になり、100年前に幻覚作用があるとして禁酒された "アブサン"を原材料から造る男がいる。 世界各国のバーから50店舗のみ選出される「世界のベストバー50」の常連『Bar Ben Fiddich』の店主兼バーテンダーの鹿山博康さん（37）だ。 自身の畑で香料植物（ハーブやスパイス）を栽培し、その植物を使って作り出すオリジナルカクテルが評判を呼び、店には世界各国から客が集う。 そんな鹿山さんが心血を注いで奮闘しているのが薬草酒のアブサン造りだ。 「世界に通用するようなアブサンを造りたい」という鹿山さんの挑戦を追いかけた。 世界が注目するバーテンダー・鹿山博康氏 新宿駅から歩いて5分ほどの場所にある雑居ビル。 |ruo| oxx| bbx| vyd| fit| pin| bqi| wpf| hyf| tmh| xmp| kja| svt| ghv| ega| eyv| dsb| sbe| mhl| oqm| eno| dwj| hty| tkj| uqx| sqf| wkw| lmy| hzh| zih| yvi| lpc| vzm| xpu| ybh| kkq| ggc| hwc| sog| gut| yps| wjt| gdp| qtg| xsn| jse| kfe| whp| oki| xxl|