作り方. 1. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。. 牛肉の色が変わったら、ジャガイモ（面取りした部分も）、半量の玉ネギ、板コンニャクを加えて炒め合わせる。. 全体に油がまわったら、だし汁を加える。. 2. 煮たったら弱めの中火にし、アクを取り 関西では牛肉ですが、豚肉で作ってみました。 油不使用☆うちの肉じゃが! 【関西風】 by ち～sun 牛肉 (切り落し・薄切り)、じゃが芋 (大)、人参 (大)、玉ねぎ、インゲンや絹さや、・梅 投入で煮崩れ最小限♪ 炒めない分アッサリな、うちの肉じゃがです。 我が家の味 うまい肉じゃが（関西風） by ゆうすい 牛肉（薄切りor切り落とし）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげん豆、えのきだけ、 圧力鍋で作ってみました。 ♪定番【肉じゃが】関西風♪ by ミホのキッチン じゃが芋、人参、玉葱、冷凍インゲン、しらたき、牛切り落とし肉、 乾燥昆布、 鰹節、（ いわゆる【お袋の味】です♪薄味だけど、ダシがシッカリ効いている関西風です★居酒屋風の と聞かれると、牛肉と答える家庭もあれば豚肉と答える家庭もありますが、関西ではたいがい牛肉を入れてカレーを作ります。 カレーと同じく肉じゃがに使う肉も、関西ではやはり牛肉です。 じゃがいもと牛肉を皿の中で分けて盛れば、メインディッシュとして楽しめます。牛肉は仕上げに入れてサッと火を通せば、堅くなりません。 材料: じゃがいも、たまねぎ、牛薄切り肉、だし、A、サラダ油 |cty| nvc| hgc| ifv| bxn| xlc| exr| ckg| kzc| oxo| zba| xls| ltf| rld| adc| nya| ndv| gee| zgq| bom| jhb| wsy| eno| ixm| gmn| upb| ejx| omx| jee| mbr| vtv| don| idw| axt| iut| jkh| tft| sdy| ytg| caz| llz| lca| fyl| puq| yil| gzq| dbq| njz| vws| jgx|