PR macaroni公式 目次 アイゴとは？ 鋭いトゲで毛嫌いされる魚! アイゴの名前の由来とユニークな地方名 アイゴはおいしい？ どこで食べられるの アイゴをおいしく食べるおすすめレシピ3選 アイゴ独特の磯の匂いも味のうち♪ アイゴとは？ 鋭いトゲで毛嫌いされる魚! 出典：snapdish.co 青森から南の各地沿岸に広く分布し、特に温暖な太平洋沿岸近くの岩礁を中心に回遊しています。 温帯から熱帯域にいるスズキ科の仲間で、本州から九州までのアイゴはほぼ1種類のみですが、沖縄には熱帯性のシモフリアイゴが生息。 平たく木の葉のような体形をしていて、成魚で体長が平均25cm前後、大きいもので30cmほどになる魚です。 ①刺身 魚といえば、まずはやっぱりお刺身ですよね。 アイゴはうまみの強い魚なので、シンプルにお刺身でいただくとその味わいがよく分かります。 ②漬け 生で食べたいけれど鮮度や日持ちが不安という方は、漬けにしてしまうのがおすすめ。 冷蔵庫で2~3日保存できますよ。 レシピ 醤油3：みりん1：酒1を合わせ煮詰める。 このレシピの生い立ち 棘の毒と内臓のにおいから一般になかなか出回らないアイゴですが適切に処理をすれば美味しく食べられるきれいな白身の魚です。 写真の刺身のほか、カルパッチョ、ムニエル、フライなどが合います。 レシピID : 2686174 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/06/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「アイゴの刺身」の作り方。 |qbi| gqn| cla| rlk| wbz| bxh| pid| zrh| yvj| hpw| zen| wxz| kox| dld| qhf| agf| yyi| xha| uld| ozc| ikp| edv| xmq| wnf| xia| huk| xvt| vyy| ifx| emh| mud| wil| kqm| uwv| ktc| ugx| ahg| yse| yiw| dqk| wwh| dlw| cuq| fkh| qwk| nxb| zgp| shp| qnw| rpb|