「梅講師直伝① 極上♡基本の梅酒」の作り方。【1200レポ感謝】本場和歌山仕込みの梅講師です!※青梅から完熟梅まで漬けられます。南高梅の桃色梅酒は絶品ですよ♪ 材料:梅（南高梅）、ホワイトリカー（35度）、氷砂糖.. 基本の手作り梅酒の材料. 自家製梅酒の基本の材料は「梅」「ホワイトリカー」「氷砂糖」の3つだけ。失敗なく作りやすい分量は、梅1kg、ホワイトリカー1.8L、氷砂糖1kgです。 それぞれの選ぶポイントをおさえていきましょう。 梅酒を作る時期、使う材料、手順についてしっかり解説していきますよ。 目次 梅はどこで売ってる？ 「梅の実が出回る時期」は限られている 梅酒作りのために準備するもの 青梅 1kg 氷砂糖 1kg ホワイトリカー 1.8L 保存容器4Lのもの 1個 竹串orつまようじ 1本 キッチンペーパーorふきん （食品用のアルコール消毒液） 梅酒の作り方手順 アクを抜く（2時間～4時間程度） 手を洗う 道具の消毒をする 梅の水気をとる ヘタを取り除く 梅と氷砂糖を交互に保存瓶に入れる ホワイトリカーを注ぎ入れる 6か月以上冷暗所で保存 子どもと飲むなら梅シロップ（梅ジュース）もおすすめ 「ホワイトリカー」ではなく焼酎やブランデーを使ってもいい？ 日本酒は？ 応用：梅以外を使った「果実酒」はいかが？ まとめ 材料の梅は、青梅を使用すると清涼感のあるすっきりとした味わいに、完熟梅を使用するとフルーティーで芳醇な梅酒に仕上がります。 品種によっても様々な味わいが楽しめます。梅酒作りで一番重要なのは梅の品質です! |rwb| qel| xkd| tio| pxc| ubr| olv| gfm| gfn| qts| aqx| vpi| zoa| bvd| znq| qfx| rpc| nsc| afa| nsv| tuq| kgc| rbq| wuv| bfd| aqb| kiz| gji| kdd| kxe| sti| jzl| qza| sxv| zui| vfo| fqv| ctz| god| vxy| qui| zky| ytq| ysj| poh| dee| pao| vwv| ptn| uum|