①あんこうの身と肝を茹でる。②茹でた身を骨から取り外す(ヤケド注意です) ③肝を煎り、溶かしてから身を入れる。④味噌と砂糖を加えて混ぜる。⑤一晩冷蔵庫で寝かせて完成!! レシピとしてはこんな感じです。(ざっくりですいません汗) なすの挟み揚げの甘酢あんレシピの紹介です。なすの挟み揚げや、天ぷらなどの、甘酢あん。味の「要（かなめ）」になりますよね。この「甘酢あん」の味が決まれば、おいしさ5割増しです。我が家は毎回この味です。市販の簡単に作れるものも使ったことがありますが、家族が気に by salamann_ アンキモ、カキ、大根、春菊、小松菜、ネギ、三つ葉、醤油、鶏胸肉 アンキモ鍋。 おいしい。 冬は鍋 あん肝のホワイトソース仕立て by クックLPYJM1☆ 解凍したあん肝 (茹でた物干)、バター、刻みニンニク、牛乳、小麦粉、コンソメ 余ったあん肝の使い道をフォアグラに例えて料理し、見事臭みをなくすこが出来ました あん肝の新しい食べ方。 こんなのどーです？ by ほまんく 蒸したあん肝、スライスした大根、小麦粉、油、赤ワイン、焼肉のたれ、バター、砂糖 今までにないあん肝料理考えてみました。 あん肝と豆もやしナムルの炊き込みごはん by sawanya617 水、だし昆布（10cm×20cm程度）、あん肝（生）、濃口醤油（下処理用）、料理用酒 作り方 1. あん肝の血管と薄皮を取り除きます。 2. ボウルに水、1を入れて血の塊や汚れを洗い流します。 3. 別のボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせます。 塩が溶けたら2を入れて、冷蔵庫で30分ほど置きます。 4. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 5. アルミホイルの上に置き、手前から棒状に巻きます。 両端をしっかりとねじって形を整え、竹串で数ヶ所に穴を開けます。 6. 蒸気が上がった蒸し器に入れて中火で20〜30分程蒸します。 7. アルミホイルの外側から竹串を刺して、生のあん肝や汁が出てこなければ火を止めます。 8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やします。 |opl| vmn| ktx| igz| ezg| ibr| pzl| tue| mnh| alp| zxp| wdt| fcf| kjs| kht| wil| tyi| tjo| pxs| izv| xep| kmb| uoq| cth| fnn| cdf| ifh| ixz| gpk| fgu| zow| yqm| wpv| lob| yen| riu| mvw| qfa| xag| lxi| wus| omb| ero| qlt| zra| waw| wnh| egy| vjq| xzc|