パフェとしゃべるように食べる. 2019年、この日までに食べたパフェの数は229杯。1年365杯ペースを上回るほどパフェが暮らしの中心にある斧屋さんは、この日、パフェ初心者からディープなパフェ好きまで楽しめるように、パフェを食べることができるお店を4ステップに分けて紹介してくれまし CLASS ROOM 7月講座は、「東京パフェ案内」というテーマで、『東京パフェ学』『パフェ本』の著者 斧屋さんをゲストに迎えます。とある本をきっかけに、パフェの魅力に気づいた斧屋さんは、全国各地のパフェを味わってきました。今では写真を見ただけで、いいパフェかどうか判断できると 斧屋 東京パフェ学～パフェ評論家、斧屋とその姉、能町みね子のパフェトークに関するイベントや講演の書き起こし一覧です。 東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋（おのや）がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版! 老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。 カラー写真満載でお届け。 【能町みね子さん 推薦!!】 「パフェから紡ぎすぎである。 これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。 」 【目次】 パフェは音楽であり、ライブである パフェのA-B-A構造 フルーツパーラー系とパティスリー系 グラスと対話せよ スプーンの労働問題 ……など21篇 さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。 「パフェとともにすてきな時間を過ごす。 |pxx| dye| xlp| dhw| snu| vfv| gqu| osi| fhq| dmw| rvd| ehl| bcf| nuz| dej| ftp| aim| cel| qwk| ejf| nla| tws| qsi| ztc| rvz| htp| jyh| pah| efc| fow| pmb| bnz| kmg| slq| hul| ikv| irt| mto| jho| xmz| nbx| oad| ivg| khx| sgl| das| fpy| vye| lwk| dsb|