クラゲ 成分
クラゲ:1パック 140gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) 【PFCバランス】 クラゲのカロリーは140g (1パック)で30kcalのカロリー。 クラゲは100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。 たんぱく質が多く7.28g、脂質が0.14g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と銅の成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 クラゲ:140g (1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) 【ミネラル】
クラゲにも人間にも、身体を構成する物質としてフィブリン、アクチン、ムチン、ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸などがあります。 この中には健康食品などに使われているものもたくさんありますが、消化吸収時にアミノ酸や糖に分解されているものがほとんどなので、残念ながら、それらを食べたときに直接の補充にはなりません。 ヒアルロン酸も糖がたくさんつながったもので、やはり消化吸収するときはばらばらにされてしまいます。 この「身体を構成する物質」を「細胞外マトリックス」もしくは「細胞外物質」といいます。 細胞外物質は、必ず細胞が細胞の中や表面で作り上げてその外側に出していく(分泌する)もので、人間の身体も細胞だけではなく、それと同程度の体積の細胞外マトリックスでできています。
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