コロンビア 豆 特徴
コロンビアは南北に広がった土地を有しており、その各地で気温、気候、標高といった栽培環境が異なるため、同じ国内であっても産地によって味や香りに変化がみられるというのが大きな特徴です。
【甘い】コロンビアのエメラルドマウンテンの特徴100%のおいしい味 良質なエメラルドマウンテンはチョコレートを思わせる苦味と後味の甘み、柑橘系の豊かな酸味の絶妙なバランスにコロンビア特有の深いコク、多種類の混ざりあう香りが特…
2022.05.18 世界第三位のコーヒー生産量を誇る産地「コロンビア」。 コロンビアコーヒーはフルーティーかつ酸味の強い品種が多いです。 この記事では、コロンビアコーヒー豆の特徴から、おいし飲み方 (入れ方)、おすすめのコーヒー豆までご紹介しています。 目次 コロンビアコーヒーとは コロンビアコーヒーは、その名の通りコロンビアで生産されたコーヒー豆のことです。 ここでは、コロンビアでコーヒー豆が生産され始める歴史や生産量、生産環境について解説していきます。 コロンビアコーヒー豆の歴史 1730年代~1732年頃、コロンビアの東部タバにあるサンタ・テレサのキリスト教修道院にコーヒーの木が植えられました。
コロンビアコーヒーの豆は大きさのみで等級が格付けされます。スクリーン17以上は「スプレモ」で最高ランク。14以上は「エキセルソ」とされ、13以下は輸出されず基本的には国内流通となるのです。
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