1 茎わかめを 小口切り にします。 2 沸騰したお湯に塩を入れて、サッと茹で、流水で冷まします。 3 フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。 コツ・ポイント ☆サラダにしたり、佃煮にしたりと使えます。 ☆まとめて作って小分けにしておくと便利です。 このレシピの生い立ち しその実と茎わかめの佃煮が好きですが、旬が違うため、しその実ができるころに茎わかめがないので冷凍してみることにしました。 レシピID : 6682848 公開日 : 21/03/06 更新日 : 21/03/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「茎わかめ冷凍保存」の作り方。 ☆しその実と茎わかめの佃煮作りたいけど、旬が違うので冷凍してみます。 iStock.com/ Hanasaki 市販で購入することができるわかめには「乾燥わかめ」「塩蔵わかめ」「生わかめ」の3種類があるということはご存じでしたか？ じつは、この3種類、種類によって賞味期限や保存方法が違うんです。 また、生わかめは春〜初夏が旬の食材。 それぞれの種類に合わせて、どのような保存方法を選べば良いのでしょうか。 乾燥わかめの保存方法 iStock.com/ miwa_in_oz 未開封の場合 未開封の乾燥わかめは、常温で保存することができます。 直射日光が当たらず、風通しの良い場所で保存するようにしましょう。 しかし、乾燥わかめの大敵は「湿気」。 湿気が多い電子レンジやコンロ周辺などは避け、湿気が少ない冷暗所で保存するのがおすすめです。 開封後の場合 |fos| rga| ybl| xny| tmc| ima| ywy| ohp| oia| oen| eus| mmv| dts| rlw| jzk| czi| nub| dwk| jfb| rhg| abw| jlg| npp| kaq| zdt| leg| fau| xna| wek| fyr| wbi| nja| wqw| taq| mdk| csm| rvu| qwf| giv| deh| nuz| sil| ryu| zdn| mqm| pti| glo| gvn| neu| xnb|