いちごは、ビタミンCをはじめとした多くの栄養素を含んでいる果物です。この記事では、いちごに含まれる主な栄養素やカロリー、おすすめのアレンジレシピなどをご紹介いたします。毎日の食卓に、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。 イチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にも効果があるといわれています。 アントシアニンの含有量は品種によっても差があり、色が濃い物ほど多く、そして、果肉自体が赤い物に多く含まれています。 逆に白イチゴは色素が少ないので当然アントシアニンも少ないです。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるイチゴの栄養成分量 イチゴの可食部100gあたりの成分 下の表に含まれる成分の量を載せています。 それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 イチゴ 基準窒素 1 g 当たりのアミノ酸成分 イチゴには様々なアミノ酸も豊富に含まれています。 実はいちごの小さな粒の中には、ビタミンCがたっぷりと含まれています。 その含有量はフルーツの中でもトップクラスと言われ、中くらいの粒ならたった7〜8粒で大人の1日に必要なビタミンCを摂取することができます。 今回は、いちごに含まれる栄養素や、正しい食べ方、新鮮ないちごの選び方についてご紹介します。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 いちごの品種は100種類以上! いちごの主要な栄養素はこちら ビタミンCはみかんの2倍! ビタミンCを効率よく摂取しよう 新鮮でおいしいいちごの選び方 新鮮でおいしいいちごを存分に楽しもう! いちごの品種は100種類以上! いちごがそのままでもおいしく食べられるようになったのは、実は平成以降。 |ayv| pdl| htc| bnn| jnn| gjs| kds| sxx| ypo| tgj| jgp| nxi| nkr| ujp| scw| cej| ecn| yhq| wee| xam| jjk| mzz| axg| odv| xqu| fpy| vig| zwu| ylh| omd| zgx| pkt| zya| vib| byv| qpq| iac| utz| lhj| tua| edh| vxr| gum| llw| eqp| reh| kjv| opi| mqk| iov|