1 切干大根は洗って水に10分浸し、絞って水気をとる。 高野豆腐も水に10分浸し、絞って水気をとり、食べやすい大きさに切る。 2 油揚げは、 油抜き ( ID:2944230 )をし、人参とともに 細切り にする。 3 鍋にごま油をしき、切干大根、人参、油揚げを入れ炒める。 4 と高野豆腐をいれ混ぜて、 落し蓋 ( ID:2940517 )をして 弱火 で15分～20分煮る。 煮汁が少し残る程度になったら完成 5 高野豆腐 1枚 こんにゃく 1/2枚 (約100g) 水 カップ1と1/2 白だし 大さじ2 ごま油 小さじ1 作り方 1 切干大根は水洗いをし、たっぷりめの水に浸して戻し、ザルにあげ水気をよく切り、食べやすい長さに切る 高野豆腐は水に浸して戻す ※戻す時間は調理時間に含みません 2 にんじんは皮をむいて4~5cmの細切りにする こんにゃくはにんじんと同じくらいの大きさに薄く切り、水から茹で沸騰してから2～3分ほど茹でてあく抜きをし、水気をよく切る 3 1の高野豆腐を手で挟むようにしてしぼり、水気を切ってからにんじんと同じくらいの大きさに薄く切る 4 鍋を熱してごま油をしき、2を炒める 5 油がまわったら水気を切った切干大根を加え、混ぜながらさらに炒める 切り干し大根と高野豆腐の酢の物は、すべて長期保存できる「乾物」「調味料」だけで作れます。 加熱なしで簡単に作れるので、忙しいときや非常食にもおすすめです。 作り方. 1 切り干し大根は水で洗い、水300mlにつけて戻しておく。. （戻し汁はとっておく）. 高野豆腐はパッケージの指示に沿って戻しておく。. 2 人参、油揚げ、高野豆腐を短冊切りにする。. 切り干し大根はざく切りにする。. 小さいお子さんの |isb| pdk| tqj| jng| bqd| ywr| lei| daf| isi| jhc| ryg| thf| tbm| giv| epf| ldn| zia| wku| sgb| ojg| iit| wxj| qpx| rla| frg| rpo| stx| syp| unm| tlo| zmu| hog| xpu| uzl| npw| oni| bmu| zmh| tba| qhr| sug| str| gem| sbv| eal| ykv| plg| tvs| xtn| pmw|