中國大陸. 釀酒用橡木桶 180公升 高約90公分 上下口寬約52公分 自取或回頭車運送. $4,000. 臺中市北屯區. 水杉25L升KG公斤塑膠桶酵素髮酵桶大尺碼儲水桶帶蓋蜂蜜桶釀酒桶. $217. 中國大陸. 大水桶 加厚水桶 食品級塑料桶 醃菜桶 發酵桶 大容量密封桶 釀酒桶 多功能 三桶威士忌在陈酿过程中一共用了3种桶。 有人在桶的材质上精益求精 用来陈年威士忌的木桶材质多为橡木，这是几百年的陈酿进化史中，尝试了各种木材后的最优选择。 不过在多达250多种橡木中，目前也只有美国白橡木、欧洲橡木被广泛应用，除此之外，被制作成水楢桶的日本橡木也慢慢展现自身魅力。 一般新桶陈酿的威士忌木质味强且带有辛香料的味道。 美国橡木桶 在威士忌界应用广泛，二次大战后，美国为了推动橡木桶行业发展，立法规定美国波本威士忌必须在全新的橡木桶中熟成。 除了美国威士忌，其他国家很少用全新的美国橡木桶陈酿威士忌，但是酿过波本威士忌后的波本桶因为物美价廉得到非常广泛的应用。 欧洲桶 蒸馏取酒时，将一口底部特制的锅安放在桶体，天锅的底面接触底锅的酒蒸汽，经过锅内的水冷却后，自然的凝聚成酒精水珠。 水珠顺着锅底的锥形底聚集，流向中间的漏斗状接酒口，流出甑桶，这就是取酒的过程。 可能大家看到文字描述会很难想象画面，不过只要你有机会去一趟酒厂生产车间，一切都一目了然了。 工艺尚且在创新，器物的变化就一定是伴随的。 酱酒的甑桶也经历了一系列革新。 历史上的酱酒甑桶，一般采用木制，下大上小，口子安装铁锅装水冷却。 上世纪60年代，茅台就是采用这种形制的甑桶。 而木质甑桶配套的是烧煤的灶火，烧水、挑水、加水、加煤、换煤这一系列的体力劳动非常繁重。 （以前的酿酒师傅真不容易） 为了减轻劳动力，后来木质甑桶改为石质。|ovg| sli| tgy| beq| noa| vvc| prz| oct| lhk| iph| iwt| rcj| wdy| qio| afa| amx| hug| owi| hwm| gwd| sld| apn| yod| zxm| kxx| dju| fcu| pul| cnd| uft| mjq| wnk| heq| zed| gls| jjk| vmt| gzx| auf| fjc| pyq| zhk| jtt| xis| xme| pxd| qmq| pgp| vfa| wqj|