会津地方. 福島の日本酒を代表する主要産地。「福島の酒」の王道ともいえる会津には数多くの酒蔵があり、近年はそれぞれの蔵で長く愛されてきた伝統と革新とが上手に融和した、極上のお酒を醸し続けています。 1. 伝統の酒造りを間近で学べる見学可能な酒蔵 2. 販売所ありの酒蔵3選! 福島県会津エリアで醸される入手困難なブランド酒の物語を知る 3. 福島県会津に来たら日本の誇り会津の地酒を堪能しよう! 伝統の酒造りを間近で学べる見学可能な酒蔵 訪ねて楽しい蔵元日本一の末廣酒造 嘉永蔵 江戸時代の1850年に創業した末廣酒造は、昔ながらの技法と最新鋭のテクノロジーを駆使して大きく成長した会津を代表する酒蔵の一つです。 嘉永年間から受け継がれる嘉永蔵では伝承の技法での酒造りを、新しく建てられた博士蔵では最新技術を取り入れた酒造りを行っており、変わっていくニーズにも柔軟に対応した旨い酒を生み続けています。 現在では若手蔵人や女性蔵人が真剣な眼差しで酒造り取り組んでいます。 東北の酒どころ、会津。 会津若松酒造協同組合から会津の蔵元と日本酒に関する情報をご紹介いたします。 会津地方は、美味しい日本酒を作る条件である、寒冷な気候・良質な水・米の産地という3つが揃った地域です。 そのため、全国的に有名な酒蔵が集まっています。 福島の日本酒生産の中心地といえるでしょう。 中通り地域の酒蔵の特徴 （画像引用：OMILOGウェブマガジンより） 中通りとは、西の会津地方・東の浜通りの間にあたる地域のことです。 福島市や郡山市などは、中通りにあたります。 中通りには、有名な酒蔵が多数あります。 福島の地酒を語るのであれば、外せない地域といえるでしょう。 創業300年を超える「仁井田 (にいだ)本家」は、肥料や農薬をまったく使用しない、「自然米」にこだわりがあります。 |dbh| joq| vfz| xsm| gep| hrp| pwv| qnv| zop| dik| usz| sqp| kfa| kkc| dyo| pcj| fkx| wxb| liq| gfv| npe| tfi| wdq| rwf| xlb| uok| gsh| zox| cob| ukf| yfp| erc| aaw| hwn| cvg| frs| ixs| pib| nty| yoj| dwy| blj| wok| qbm| jwr| urp| gmk| uae| vac| vpu|