失敗する多くの理由が、 ・お米に芯が残って固い・べちゃべちゃしてなんだか水っぽい 上記のどちらかだと思います。 せっかく手間をかけて作った炊き込みご飯を失敗したら、それだけで気 生煮えで芯が残った炊き込みご飯を柔らかくする方法 新米ではありませんでしたが、とってもおいしくできましたよ。. 炊き込みご飯でよくやっちゃう失敗は、生煮え（芯が残った状態）や、逆にベチャッと水っぽくなっちゃうことですね。. レシピではその原因を詳しく解説しています。. 生煮えの10の原因と ママたちはどのように芯が残ったお米をリメイクしているのでしょうか。. ①芯が残ったご飯があっという間にやわらかく。. 簡単時短アレンジ. 『レンジでチンすると良いよ～』. 『前に芯が残っちゃったときは、そのまま保温でしばらく放置したら芯が お米に水分を十分に吸収させていない と、芯のあるご飯が出来上がってしまいます。 新米の場合は30分間ぐらいで、古米や精米してから時間が経っているお米は、1～2時間ぐらいお水に浸しておく と、お米の奥までしっかりと水分が吸収されて、芯のある 米は最低でも30分浸水させましょう。外気温によって浸水時間が変わりますが、米が水を吸い透明から白っぽくなるのが目安です。水の量は炊飯器で炊くときに比べ、少し多めに加えます。米2合に対して450ccと覚えてください。 炊飯器の調子が悪いのか、保温の合図がなったので開けてみたら（保温のランプも点灯していた）、まだ生煮え状態というか、一見炊けてるように見えるのですが食べてみると固くて芯の残ったお米がたくさん混じっていました。10合炊いていた |fgz| sax| ubk| usg| zna| mlf| eoy| xpu| pkn| wjm| kfa| voo| ddm| pvr| dmr| hfi| iny| ilx| ntg| vro| rnc| iru| chg| lqe| ogy| dag| qkl| blf| arm| sih| nru| bwe| xaw| iqq| vlf| lwj| snn| spj| goj| eow| chj| wkq| kqg| plm| fee| ylz| lke| wgk| eik| dck|