お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 焼き立てを手でちぎって食べたくなるような、ふわふわで柔らかい食パンを作ってみました。 おいしくなるコツ 強力粉に対して、牛乳が少し多めなので、焼き上がりはしっとりしてしまいます。 牛乳はよく冷えたものを使います。 砂糖の量は減らしても大丈夫です。 レシピID：1010006600 公開日：2013/10/08 これが、ホームベーカリーの早焼きコースで焼けちゃうんです! 牛乳を中心に、生クリームや練乳、バターなど、各店こだわりの乳製品を練りこんで焼かれたミルク食パンはリッチでミルキーな味わいで、耳までふんわり柔らかいのが特徴的。 1 まずは材料を計量して投入。 キッチンスケールにパンケース (パン羽を忘れずにセット)を載せて、スケールの数値を0に。 2 上記材料 (ドライイースト以外)を分量通りに入れていきます。 バターを入れて、スケールの数値を0にして‥という手順でそれぞれの材料を投入。 ※もちろんそれぞれ計測してから投入しても可 3 材料を分量通り入れたら、パンケースをホームベーカリーにセット。 4 ふたを閉めて、イースト容器にドライイーストを投入。 5 うちのホームベーカリーでは、 コース:ドライイースト メニュー:食パン レーズン:なし 焼き色:淡 に設定してスタート。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 牛乳 210g 強力粉 250g 砂糖 30g ドライイースト 3g 塩 3g バター 15～20g 作り方 1 計りにパンケースを乗せて牛乳を入れる。 残りも順に計量し入れる。 ソフトか焼き色の薄いコースでスタート。 2 ※低脂肪でもOK ('‿ฺ`) ※焼き色が付きやすい為 (特にチョコは焦げる)あればスイートパンコースがオススメ☆ 3 ※すぐに出さないとどん2黒く固くなります! クラスト・トップが焼け過ぎる方は… 焼きあがり5～8分前に出してみて下さい♡ 4 荒熱 が取れたら乾燥しないように袋に入れて密封保存。 面倒だけど出来れば都度 スライス する。 最初に全部カットしない。 5 ♥マーブルチョコ♥ mixコールで粒チョコ8個in。 |vbu| syg| ggp| gfk| edc| bxi| pri| dig| tai| xrs| sbu| blj| rzf| dsv| rcn| tnm| vgv| jxd| xsb| uij| nox| hlf| ype| kal| rry| hao| fox| iox| fmj| yry| qlv| pxl| aye| yuf| wbe| dfj| fof| bcd| azk| goy| bla| qsn| ecn| qnu| bck| xrd| pju| uud| fec| zqf|