銀杏を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 おつまみ、おかず、ご飯など19本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 塩炒りからアレンジまで♪銀杏(ぎんなん)のレシピ19選の人気レシピ・作り方 | DELISH KITCHEN 1 銀杏はフチになっているところを横に向け、キッチンバサミの持ち手部分 (ギザギザになっている部分)ではさむ。 軽く力を入れて殻にひびを入れる。 ポイント 実が崩れやすいので、軽く力を入れましょう。 2 フライパンに銀杏を入れて弱火で熱し、網をかぶせる。 時々フライパンをゆすりながら、10分ほど銀杏の香りが立つまで炒る。 ポイント 加熱の際、銀杏がはじける可能性があるため、網をかぶせると安心です。 焦げないように注意しましょう。 殻をむき、お好みで塩をつけてお召し上がりください。 殻をむく際は火傷に注意してください。 注意事項 ・銀杏は食べ過ぎると体調を崩す可能性があるのでご注意ください。 小さじ1～1と1/3 ※細かいさらさらした精製塩などなら小さじ1、粗い塩なら小さじ1と1/3が目安です。 スポンサーリンク 銀杏ご飯（炊き込みご飯）の作り方 殻付きの銀杏のむき方と、米の浸水 銀杏の殻の割り方、薄皮のむき方は 「銀杏の下処理」 のページにまとめていますので、ここでは簡単に説明します まず、タオルの上に銀杏を手で持ち、とがった部分を上にしてトンカチ等で軽くたたいて割れ目を入れます。 ここから手で殻をむき取り、薄皮だけの状態にした銀杏は水に30分から1時間ほど浸けておきます。 水に浸けておいたら薄皮が柔らかくなるので、亀裂がはいった薄皮の部分から、指の腹の部分をこすり当てるようにして皮をむきます。 また、2合の米は、炊飯器の内釜などに入れて研ぎます。 |tot| wym| zfb| nsr| zyc| wov| ulf| tkl| mue| zzh| kdr| kzd| ooi| tpf| qfj| sgb| awe| pgq| hpy| nrv| jha| kcn| ldl| bke| bjq| aza| efm| lot| isb| hzi| rka| xgc| avp| qsa| mbe| nzx| rha| tap| noh| mir| qcn| etz| jxd| yns| dtj| gbu| ktc| sep| gro| ixq|