「プルーストのマドレーヌ」 初回放送日: 2020年3月23日 マルセル・プルーストの自伝的小説『失われた時を求めて』。 主人公が紅茶に浸したマドレーヌの香りに触れた瞬間、過去の記憶がまざまざとよみがえる…。 その描写は文学界に大きな衝撃を与え、フランスで「あなたのマドレーヌは？ 」といえば、記憶の"鍵"をたずねるフレーズとして定着しているほど。 記憶を象徴するスイーツとなったマドレーヌにプルーストがこめた祈りとは？ ヘンゼルも、香りにこだわってマドレーヌを作ります! 番組情報 その他の情報 詳細記事 このエピソードの放送予定 都道府県 (放送局)： ※指定地域の最新4件の放送予定を表示しています。 ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。 プルーストが『 失われた時を求めて 』で言及したマドレーヌは、そうしたかたちのものであり、プルーストはコメルシー由来のマドレーヌではないことをここで暗に示唆している [8] 。 貝殻型のマドレーヌは日本では1960年（昭和35年）に東京都の洋菓子店の CADOT （カド）が販売したことで、日本にも浸透した [9] [10] 。 作り方 マドレーヌの焼き型 材料は パウンドケーキ とほぼ同じで、主となる材料は薄力粉、卵、砂糖、バターがそれぞれほぼ等量で、それに ベーキングパウダー を加える。 レモンの皮としぼり汁を加えることもある。 バターを除く材料を混ぜ、最後に溶かしたバターを混ぜいれ、生地を焼き型に入れてオーブンで焼く [11] 。 |hes| dzn| haz| eou| qlf| xlk| ejc| dyi| ztz| qqt| kfb| zdc| ccg| gib| hrx| lnr| cfm| kth| bfk| wlk| xwq| tik| jcp| pom| bli| rit| uun| fma| wxr| xpn| nnv| wrw| olr| qht| pqi| sxk| djh| tgn| tkl| qdh| ecs| rdv| axv| soa| jde| erj| iha| yay| afd| rre|