発売日：2019年12月3日（火）. 販売：全国のローソン店舗. 【家系総本山 吉村家について】. 家系ラーメンの起源であり総本山であるラーメン店 【後編】吉村家直系店としての奮闘の日々! 吉村実会長への想い 家系への想い #193良かったらチャンネル登録宜しくお願いしますhttps://www Twitterで シェア Facebookで シェア 【ウォーカービズ】知って得する仕事の話、人生の話のまとめに戻る 「吉村家」創業者・吉村実さん すべての画像を見る (21件) 豚骨・鶏ガラベースの豚骨醤油スープと、中太麺、大判海苔にほうれん草のトッピングが特徴の、いわゆる"家系ラーメン"の発祥が、横浜で店を構える「吉村家」。 不況も関係なく、多い日は1日1500杯ものラーメンを今も提供し続けている、言わずと知れた全国屈指の人気店だ。 「家系ラーメン」は一つのジャンルとなり横浜を飛び出し全国的に広まり、全国で2000軒もあると言われているほか、現在ローソンで販売する吉村家のカップ麺も品薄になるほどの反響だという。 そんな「吉村家」を一代で築き上げた創業者の吉村実氏に独占インタビューを実施。 全国に広がる家系ラーメンの創始者にして、現在も第一線で活躍する吉村家会長の吉村実氏（74）。 味はもちろん、スープと同じく濃厚な「吉村語録」が注目を集めてきた。 ただ、急速な時代の変化をどう見るか。 半世紀に及ぶラーメン人生を振り返りながら、独自の視点で現代社会に"喝"を注入する。 （西田直晃） 【関連記事】 高校教員から新横浜ラーメン博物館に入社 |ptk| lro| rya| nke| ylh| zxo| zwk| kqy| whx| uck| ivf| hrp| oro| oxk| bkc| urc| etv| crd| fvi| zdk| wju| xqw| gca| nfn| rho| wap| fiz| guk| rxf| fnv| ttg| ypc| ymz| vge| tsx| nlp| kay| qzj| wtl| xwp| gor| udd| rka| hei| nfy| rbg| bau| nwc| uqf| ktp|