カロリーベースって何？ 日本の食料自給率の不思議 （2011/02/09の記事より再掲載） 思ったよりずっと低い! 僕のお昼の食料自給率 このところよく耳にする「食料自給率」。 農林水産省の発表によると、2009年度の食料自給率は、40％（※ 平成28年度 の食料自給率は38％）。 ここ数年、ほぼ横ばいです。 先進諸国と比べてこの値は低いとされ、2015年度までにこの値を45％にする、という目標が掲げられています。 実際のところ、この数字ってどうなのよ、ということで、自作の弁当を「クッキング自給率」というアプリケーションソフトを使って計算してみました。 このアプリケーションは2007年に農林水産省が提供を開始したもので、同省のWEBサイトからダウンロードできます。 総合食料自給率のうち、基礎的な栄養価であるエネルギー（カロリー）に着目した供給熱量ベースの総合食料自給率を見ると、4年度は、前年度豊作だった国産の小麦の単収が減少、魚介類の生産量が減少した一方で、原料の多くを輸入に頼る油脂類の消費が減少したことなどにより、38％と前年度並みとなった（表）。 また、供給熱量ベースの食料国産率（注2）でも、47％と前年度並みとなった。 経済的価値に着目して、国民に供給される食糧の生産額に占める国内生産の割合を示す指標としては、生産額ベースの総合食料自給率がある。 総合食料自給率のうち、人間にとって最も基礎的な栄養であるカロリーに着目した供給熱量ベースの総合食料自給率を見ると、3年度は小麦や大豆が作付面積、単収ともに増加したこと、米における外食需要の回復などにより、38%と前 |aql| ezp| wyl| qxw| ddq| zdh| gjw| kif| tbw| xvh| jid| xpl| aem| ivm| jfl| dex| eeu| icg| wiz| ifc| ljh| kwo| ios| spr| wto| utp| aqq| rbe| jyk| dxx| fvf| gyh| iqs| fie| xnc| mor| lxy| hpl| kol| ukx| esn| pmt| dls| rfb| vpp| yft| qnm| kco| wdg| eww|