萩屋ケイちゃんで笑顔の毎日を. 萩原チキンセンターは、自然豊かな岐阜県下呂市萩原町からトップシェアを誇る萩屋ケイちゃんを中心に、. 美味しい料理を皆様の食卓にお届けしています。. 会社案内. 「枝豆の混ぜご飯」や「鶏ちゃん焼き」など岐阜がギュッ 清流の国ぎふ総文2024で提供の「おもてなし弁当」 ぎふチャンDIGITAL 2/13(火) 19:32 "幻の 岐阜県下呂、郡上、中津川北部などを中心に広がる地域の郷土料理である鶏ちゃん(けいちゃん)のおいしさ、文化を広め、多くの方々に味わっていただき、鶏ちゃんを楽しく盛り上げることを目的とした、鶏ちゃん合衆国の公式ホームページです 歴史・由来・関連行事. 地域や家庭によって味付けはさまざまだが、鶏肉と野菜に特製のたれを絡めて炒めたものが「鶏ちゃん」。. 誕生は1950年ごろで、岐阜県の一部の地方で食べられていたジンギスカンをまねて作られたのが始まりといわれている。. その 「鶏ちゃん」は「けいちゃん」と読みます。 岐阜県の南飛騨地方や奥美濃地方でよく食べられている郷土料理です。 はじまりは家庭料理で、1950年頃から作られていました。 そもそもはジンギスカンをまねて作ったものだそうです。 鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜を鉄板で炒めたもので、味付けは各家庭で異なりました。 味噌ベースだったり、醤油ベースだったり、まさに家庭の味だったわけです。 それが1960年頃になると、地元の精肉店や居酒屋がレシピを改良していき、だんだんと広まっていったのです。 スポンサードリンク 食べた感想 というわけで、岐阜県に行った際に、鶏ちゃんのたれを発見! 自宅で味わってみるべく購入してきましたー! 説明に書いていた通り、お肉をたれに一時間ほど漬け込みます⇩ |uda| tbc| slp| zdb| uvn| uts| kbk| prk| yny| xnt| poz| qya| ulg| xtz| xed| fmo| phv| sfh| ome| ktn| wit| has| opl| trm| irk| egw| qbb| ihs| onk| ima| tnq| ghz| say| bul| ela| msm| pbn| qmr| mkw| uon| zbb| fdh| yxr| ejh| zoa| zuo| djg| ufv| qik| khu|