うどん 道楽
~1000円 最寄駅 大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅 徒歩5分(360m) ジャンル うどん そば(蕎麦) 丼もの 定休日 不明 お店情報 06-6311-3700 行きたい 202 投稿する 共有 トップ 写真 (35) 料理 (27) 内観 (1) 外観 (4) メニュー (3) 口コミ (7) ランチ (2) ディナー (2) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席
- 最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 / 東三国駅 徒歩1分(37m) ジャンル うどん そば(蕎麦) お店情報 不明 行きたい 19 投稿する 共有 トップ 写真 (6) 料理 (4) 内観 (0) 外観 (1) メニュー (1) 口コミ (2) ランチ (2) ディナー (0) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席 地図 makoto hisano
★3.6 ・ うどん ・ 大阪府大阪市淀川区西中島4丁目3-4-102
さて『うどん道楽』の意味ですが…「うどん道を極めることと、うどんを楽しむという意味で道楽という言葉を使ったんです。 語呂もいいでしょ」との説明。 なるほど、店名からしておいしいうどんを食べて欲しいという想いがひしひし伝わってきます。 やっと自分の好きなように作れて嬉しいと思いきや、フランチャイズの時は毎日、まったく同じ味を提供できていたけれど、1から自分の腕にかかっているので、味が少し辛かったり、麺が少し柔らかかったり…毎日、厳しく自己採点しては反省しているのだとか。 「既製品の味に慣れた人は、ちょっと薄味って思われるかもしれんけど…」って、いえいえ、昆布と鰹できちんととったダシは優しいまろやかな味わい。
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