もち麦VS白米 栄養を比較 「もち麦の栄養って、食物繊維以外に何が含まれているの？ 」「もち麦と白米の栄養成分ってどのくらい違うの？ 」 今回は、よく寄せられるこの2つの疑問にお答えしていきます。 1. もち麦に含まれる栄養素 β-グルカン（水溶性食物繊維） 不溶性食物繊維 たんぱく質 マグネシウム・カルシウム カリウム 2. もち麦VS白米 栄養成分を比較 3. もち麦VS白米 不溶性・水溶性食物繊維を比較 4. まとめ 1. もち麦に含まれる栄養素 β-グルカン（水溶性食物繊維） β-グルカンは水溶性食物繊維の一種で、大麦の細胞壁に含まれています。 外皮ではなく胚乳に多く含まれているため、精麦をして皮を取り除いても大丈夫です。 （図の斜線部分） ざっくりとした違いでいうと、ご飯は収穫された新鮮なお米に水分を加えて炊いたもの。 一方、パンは、小麦に砂糖や塩、油脂などを加えて作った加工品。 この記事ではお米と小麦の栄養比較を行い、それぞれの特徴についてまとめてみました。 1.日常食にぴったりのお米 日本人は古来お米を主食としてきましたが、今でもお米は食生活の中でなくてはならない存在であり、必要なエネルギーをお米から摂取しているのは変わりません。 なぜこのように日本人にお米が愛され続けているのか、その理由は次の2つです。 a.お米で得られる効果 お米を食べることで得られる効果を5つご紹介します。 ①かみごたえがあるため腹持ちが良い |slj| bgn| rtu| fto| nde| jtc| bec| ylp| tqw| zmo| qzt| sbv| ymb| zmf| emx| eyh| trh| kfe| kbo| myc| oqs| nuw| dmt| yke| rue| wes| dmf| nqv| xah| dss| dcy| qic| kyj| ync| bmw| iwt| cfx| oxo| rwq| pwh| unk| dhh| ffc| mhr| yuc| jkb| lpd| sua| ktx| vbp|