甘酒 ブラマンジェ レシピ
1 甘酒 を鍋で温め、ゼラチン、砂糖を溶かします。 2 【1】に、生クリームと牛乳を混ぜます。 3 型に入れ、約1時間冷やしてできあがり。 ※お好みで「ゆであずき」や「きなこ」をトッピングしてください。 みんなのコメント 割とかためで、もっちり、食べ応えのある仕上がりでした。 乳製品のまろやかさと、ほのかな甘酒の香りと、余韻が癖になります。 粒々も、よいアクセントになっています。 独創的ですが、美味しいです! 食べる甘酒もよいなと思いました。 この冬、何度か作りたいです。 風 投稿日:2013年 11月 16日 10:54 1 / 1 ニックネーム※ コメント※
作り方. 1. 【A】の粉ゼラチンは、分量の水に入れ、ふやかしておきます。. 2. 鍋にコーンスターチをふるいながら入れます。. 糀甘酒を少しずつ注ぎ入れ、ダマにならないようにかき混ぜます。. 3. 2の鍋を火にかけながら手早く混ぜ、とろみをつけ
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