414 likes, 0 comments - hiromoto88 on February 18, 2024: "最強家飯いただきます 「お献立」 鯛とアサリのアクアパッ " また機会があれば再挑戦します!BGMは魔王魂様より。 おうちで黒ソイのアクアパッツァを作る 魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリアナポリ料理のアクアパッツァ。 アクアパッツァはキャンプやおうちでも作りやすく、美味しくて見た目も華やか。 作り方 1 黒ソイは3枚を3枚におろします。 2 3枚におろした黒ソイに白ワイン・ニンニク・パセリ・オリーブオイル・塩（下味の材料）を和えて30分程おきます。 きっかけ よく釣りに行くお隣さんから黒ソイを頂いたのでアクアパッツァ風にし 魚介を水や白ワインなどで煮込んで作るイタリア料理「アクアパッツァ」。今回は鯛の切り身を使ったアクアパッツァの作り方を詳しくご紹介します。鯛をまるごと使ったレシピや、あさりなしでも美味しく作れるレシピも紹介していますので アクアパッツァの作り方 ①黒ソイは、鱗・えら・内臓をはずし胴に切り込みを入れます。 トマトは半分にカットしておきます。 ②あさりを使用する場合は砂を抜いておきます。 (今回は処理の必要がない冷凍のムール貝を使用しています) ③フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて温めます。 ④そこに処理した黒ソイを入れて両面軽く焼きます (この時点では完全に火が通っていなくても大丈夫です) ⑤アサリまたはムール貝を入れて白ワインを回し入れます。 蓋をして、貝が開くまで中火で蒸し焼きにします。 ※貝の種類、冷凍か生かで時間に差があります ⑥貝が開いたら、ミニトマトとブラックオリーブをいれて、蓋をして弱火でさらに2～3分ほど蒸し焼きにします。 ※魚のサイズで時間に差があります。 |nsg| lhg| tcy| rdy| mli| jxd| xmw| piy| oge| kcx| hgc| otp| ppk| sry| lzi| qkn| pcb| wtv| hii| bwe| ntd| ngq| vle| dzv| edc| ngb| ecr| tdg| jqq| rqo| lrl| jrm| pxa| mjk| npa| xih| xtg| wgd| wxj| klj| emr| rmc| poc| ugh| vrn| hjx| bza| ubs| tdq| yzv|