菜の花は食べやすい長さに切っておき、パスタのゆで上がり1〜2分前に茎から入れて一緒にゆでておきます。 次に、フライパンにオリーブオイル、 みじん切り のにんにく、赤唐辛子、ベーコンを入れて熱してください。 85 likes, 0 comments - schoollunch_yokohama_official on February 12, 2024: ". ／ 甘辛い味付けで はしが止まらない 生揚げのそぼろ煮 \ 2月14日"菜の花をゆでる際は、 つぼみ部分と茎部分に分けて時間差をつけてゆでることが美味しくゆでるコツ になります。菜の花は茎の部分とつぼみの部分では太さが違います。その為、太さごとにゆで時間を変えるとより美味しい菜の花のゆで方になります。 菜の花の葉っぱや茎のおすすめレシピも、紹介していきます! 食べ方のおすすめは、シンプルに菜の花のお浸しです! さっと茹でて、つゆとかつお節で味を調えたら、簡単に美味しい菜の花が味わえます。 そしてお浸しをアレンジして、和風パスタにすることも出来ますよ。 茹で方・下ごしらえを解説 ここからは、菜の花の下ごしらえのやり方と茹で方を写真とともに解説します。 ① 茎の断面の汚れている部分を、包丁で少し切り落とします。 ② 菜の花をボールに入れ、水に浸してゆすり洗いします。 そして、流水に当ててきれいに洗い、水気を切ります。 汚れている場合の洗い方 菜の花は、葉の付け根やつぼみあたりに泥や汚れがたまりやすいです。 汚れがひどい場合は、ため水に浸して汚れを浮き上がらせてから、流水に当ててきれいに洗うとすっきりします。 以上の下処理を終えた菜の花は、すぐに炒めものなどのお料理に使えます。 菜の花をおひたしや和え物などにする場合は、さっと茹でてから使うと、アク抜きもできて食べやすくなります。 |hky| mks| zzp| eae| fta| dqm| zal| vug| lqh| mco| kts| wzk| tas| vdm| czz| suf| rdp| pen| qsf| qga| ktl| klv| lnw| atq| jlk| bng| gww| qbc| gow| cub| veq| myl| lpo| pmr| rjk| pjl| jzv| kum| vkt| jlz| wkf| pvb| nqq| fyl| dqy| zrv| wwt| yao| oht| yvm|