ハッセル バック ポテト フライパン
作り方 ポイント お好みのスパイスやハーブを加えたり、粉チーズ、バター、クリームチーズ、サワークリーム、メープルシロップなどをかけても美味しいですよ (^-^) 準 じゃがいもは皮をむき、薄い輪切りにする。 (水にはさらさないでください! 重要) ベーコン、アンチョビ、ニンニクは粗みじんに刻む。 1 オリーブオイル・ベーコン・アンチョビ・ニンニクを熱し、弱火でじっくり炒める。 炒めた具を一旦取り出す。 (オイルは残す) 2 残ったオイルの上にじゃがいもを並べて敷き詰め、全体に塩をふる。 じゃがいものでんぷんがノリ代わりになってくれるので、多少雑な並べ方でもOK!
ハッセルバックポテトをフライパンで アコーディオンポテトとも呼ばれるスウェーデンの国民食、「ハッセルバックポテト」をレンジとフライパンで簡単に調理します。 ガッキーパパ 材料 (1個) ポテト 小1個 とろけるチーズ 適量 オリーブオイル 大さじ1~2 塩 少々 黒胡椒 少々 作り方 1 じゃがいもは小さな物を使います。 種類は何でも大丈夫です。 綺麗に洗って芽の部分は取っておきます。 2 ポイントです。 じゃがいもに3~5mm幅で切れ目を入れますが、切り落とさないように「スプーンに載せて切ります。 」 3 加熱した時にじゃがいものデンプンで切り口がくっつかないように、水に浸けて切り口のデンプンを洗い流しておきます。 4 ラップに包んでレンジで加熱してください。
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