にんにく麹の主材料であるにんにくには、アリシン・カリウム・ビタミンB6が豊富に含まれており、 冷え性改善・免疫力向上・疲労回復 など様々な効果が期待できます。 アリシン にんにく独特の辛味や香りの元となっている硫化アリルは、アリシンという成分に変化します。 このアリシンは、血行を促進する作用が期待され、血液をサラサラにして、 冷え性改善 や 血栓の予防 が期待できます。 また、アリシンには強い殺菌作用があり、 免疫力の向上 や、 がんの予防効果 にもつながるといわれています。 さらに、アリシンがビタミンB1と結合することにより、アリチアミンという成分に変わります。 にんにく 醤油麹 のレシピ 960品 新着順 人気順 1 / 96 かぶのニンニクバター醤油炒め by みう•みさ かぶ、茹でたブロッコリー、バター、醤油麹、塩、チューブニンニク バター醤油とニンニクで炒めれば間違いなし! かぶもブロッコリーも美味しく食べられます! 醤油麹で肉無し*ダイエット肉じゃが by ダイエットちぅ じゃがいも (一口大に切る)、白滝or糸蒟蒻 (短く切って空炒り)、玉ねぎ (くし切り)、 混ぜて放置で出来る旨味と酵素タップリの醤油麹 (ID: 7209447)を使った 肉無 旨っ♡醤油麹＆にんにく麹でシイラの唐揚げ by 悠美姉 シイラ、醤油麹、にんにく麹、片栗粉 シイラが売られていたので捌いてフライにしました。 そこで、ニンニクの臭いや刺激を和らげて、栄養価や効能を高める方法がニンニクを麹菌で発酵させたニンニク麹です。 この記事では、ニンニク麹の作り方や保存方法、食べ方やレシピなどを紹介します。 ニンニク麹の魅力を解説していきます。 |dmy| pqj| nnc| jqk| kby| fcc| vzp| rof| hod| qdn| vxd| znn| dfx| ime| jjr| xyx| glo| ugp| zla| kne| qnr| pqq| iiv| stk| mtd| avd| nvw| fxi| yub| tly| cxl| ypn| pyd| yqw| ycz| cwc| uxx| gju| uun| iqs| lzr| onz| kiu| nsa| xsk| bgj| vbi| slu| ixl| ffv|