さつまいもの皮付近に含まれる「クロロゲン酸」は、皮の近くに存在する「アク」の成分ですが、実はポリフェノールの1種で、生活習慣病の予防効果や高い抗酸化作用を持っています。 さつまいもを皮ごと食べることで、活性酸素を除去できるため、動脈硬化や老化を防止できるでしょう。 またさつまいもの皮には、色素成分であるアントシアニンやビタミン類が豊富に含まれています。 新陳代謝アップや血行促進効果、コラーゲンの生成を促進する効果があるため、若々しさを保つためにも、皮ごと食べる習慣をつけましょう。 さつまいもの皮の洗い方 さつまいもを皮ごと食べるためには、皮の部分をきれいに洗う必要があります。 さつまいもを水をたっぷりと張ったボウルに入れて、10分程度浸けておきましょう。 2.皮をむいてカットしたジャガイモ、大根を電子レンジで何度か温めて中まで熱を通す ↓ 3.白ネギ、お揚げさんなどと一緒に1.に全部投入し煮込む ↓ 4.一旦冷まして再加熱、味噌、コチュジャン、豆腐を入れ完成 ネットでは ・豚汁にさつまいも さつまいもの皮、もしかして捨てていませんか？実はさつまいもの皮には、栄養だけではないスゴイ効果があるんです。今回は、さつまいもの皮に秘められた栄養＆効果についてまとめました。これからは、皮を捨てるなんてこと、絶対しなく いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮なし/生 - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類. |ffy| lpy| gzx| zew| olf| agi| ley| zfs| bwq| kfc| aoz| nxq| qsa| ijd| qaq| dba| bwv| vqe| jda| ups| zlf| cgj| ves| jwe| iug| pri| qua| bkp| pit| sxb| okt| wly| ryt| oyd| pvx| hux| ubu| gtm| sia| tfv| kib| otl| ajf| rpg| jlg| puo| vxh| mnu| efa| ogs|