練乳 とは
いちごやかき氷に欠かすことのできないコンデンスミルクと練乳。皆さんはこの2つが一体何か、そして異なる名前を持つ意味をご存知だろうか?今回は知っているようで知らないコンデンスミルクと練乳の違いについて徹底解説。日本とアメリカで異なるその違いについても深掘りしていこう。
「練乳」 とは、 「牛乳または脱脂乳を煮詰めて濃縮した乳製品」 のことです。 「練乳」 は 「牛乳を煮詰めた液体・固体の状態の乳製品」 であり、そのまま果物やパン類などに振りかけたり、料理の風味づけとして利用したりします。 「練乳」 には、砂糖 (ショ糖)を加えて濃縮した 「甘いコンデンスミルク・加糖練乳」 と砂糖 (ショ糖)を加えずに濃縮した 「甘くないエバミルク・無糖練乳」 があります。 「練乳」 の種類は、 「加糖練乳・加糖脱脂練乳・無糖練乳・無糖脱脂練乳」 に分類することができます。 「スキムミルク」と「練乳」の違い 「スキムミルク」 と 「練乳」 の違いを、分かりやすく解説します。
甘酸っぱいイチゴに甘〜い練乳をかけると、本当に美味しいですよね♡実はこの練乳、たった2つの材料があれば自分で作れるんです♪今回は、簡単な練乳の作り方をご紹介します。 - Yahoo! 「豚肉」と一緒に炊き込むと"腸が喜ぶ食材"とは?
エンタメ. 2021.12.01. 【余ったときに丁度いい!. 】練乳の使い道12選。. リピート必至の美味しいレシピは?. いちごにかけて食べるのが定番の練乳ですが、余って困った経験はありませんか?. こちらの記事では、練乳を使った使い道と美味しいレシピを紹介
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