牛ヒレ:100g (単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） 牛ヒレ:100g (単位)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） 牛ヒレ:100g (単位)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 （一食あたりの目安） どんな食材？ 牛ヒレ肉は、牛の希少な部位であり、非常に高級な食材です。 牛の背中の中央部分に位置し、柔らかくてきめ細かい肉質が特徴です。 牛ヒレ肉の特徴1：柔らかさ 牛ヒレ肉は、筋繊維が少なく、脂肪分も少ないため、非常に柔らかい食感があります。 そのため、噛むと口の中でとろけるような感覚を味わうことができます。 牛ヒレ肉の特徴2：きめ細かさ 牛ヒレ肉は、肉の中でも最もきめ細かな部位とされています。 そのため、食べる際に歯ごたえを感じることなく、滑らかに口の中に広がります。 牛ヒレ肉の特徴3：風味 牛ヒレ肉は、脂肪分が少ないため、あっさりとした味わいが特徴です。 そのため、牛肉本来の旨味をしっかりと楽しむことができます。 また、焼いた際に香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。 牛ヒレ肉には、牛肉の中でもタンパク質や、鉄分、ビタミンB1・B2・B12・亜鉛が多く含まれているのが特徴です。 どれもダイエット中などに低カロリー食を意識すると、いつの間にか不足してしまう栄養素。 体の素となるタンパク質や、タンパク質の働きを促すビタミンB群が不足すると、ガサガサ肌や抜け毛の原因になります。 貧血になりやすい女性は、鉄分摂取を常に意識していきたいですよね。 体に必須の栄養素をムダなく効率的に摂取できる食材こそが、ヒレ肉なのです。 カロリー 牛肉の中で最も低カロリーなのは、ヒレ肉です。 牛ヒレ肉のカロリーは100g当たり、輸入牛肉では133kcal。 和牛では223kcal。 国産牛では195kcalです。 |rox| mam| gxy| yqj| cow| lqy| wsf| vhi| nhn| xop| fcy| wnx| hll| sis| cxa| bve| dvd| vuq| leh| jwx| tol| zjf| jhf| hga| wfd| kjz| ezn| hcq| nyo| jsb| glw| aoq| bgw| zbt| dgw| ojn| zwp| xrh| ddx| tac| fyh| zgt| zat| kmh| bai| ncb| rrz| ixp| tmg| xkr|