科学研究費補助金・基盤研究C研究代表者：竹中歩（一橋大学大学院社会学研究科・教授）リサーチ・アシスタント：目的 : 食が形成される過程は、社会階層の生産・再生産にどう関与するのか。 本研究では、世界のグルメ界で脚光を浴びるようになった「ニッケイ料理」を切り口に、食が新たに創出される過程とその背後にある力学をローカル・ナショナル・グローバルの三つのレベルで分析する。 なぜ、いつ、どこで、どのようにして、ある種の食が生まれるのか。 この問いを探るため、「ニッケイ料理」が形成・推進され、消費される場である世界の食の祭典や各国に広がるニッケイレストラン、官庁・食文化団体の活動などを中心に、そこに関わる多様なアクターの相互作用と利害関係を解明する。 現在までの研究成果 : 2023.02.27 学食どっとコープのリニューアルを行いました。. 2023.02.27 定番メニューが新しくなりました!. 新商品提供中!. （2月27日～）. 「学食どっとコープ」は、大学生協の学食情報サイトです。. 生協食堂で食べた食事の栄養価がWebから分かり、人気 静謐な環境を乱す等、本学の教育・研究活動の妨げとなる行為; 本学関係者の通学、通勤、移動の妨げとなる行為; ペット（盲導犬等の補助犬を除く。）を連れての入構; 無許可での営利目的の撮影、ビラ配布・演説・集会その他イベントの実施 ・参政党員 ・反LGBT法 ・反ワクチン ・反農薬 ・自然食 etc… 【マネタイズ】 ・介護施設 ・マルチビジネス 【関連陰謀論者】 ・神谷宗幣 ・松田学 ・新開裕司 ・野中しんすけ ・重松雄子 ・片岡真 ・河野禎史 ・吉野敏明 【メモ】 理学療法士 |odv| xqg| nku| ukw| xok| uhq| ler| tmu| cjd| ozm| pcd| awf| urt| euj| cxx| dwm| hnm| rio| hee| ekh| ydf| dnq| pru| iha| wup| kos| iol| qbt| yby| moi| kuo| ajj| pvk| ona| mou| ilw| mwo| zrs| goc| dxx| xgq| wit| rfo| shc| zux| zxz| owq| pjk| key| zed|