マズルカ バー
1/4 cup finely chopped pecans. 1/3 cup raspberry jam. 1 cup fresh raspberries. Preheat the oven to 375°F. Butter an 8 x 8‐inch baking pan, or spray with non‐stick cooking spray. In a food processor, pulse together the flour, brown sugar, and salt. Add the butter and pulse until the mixture comes together to form a dough.
Place dough in plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes. Heat oven to 375 F. Cut off 1/3 dough and return, wrapped, to the refrigerator. Roll out 2/3 dough and place on an 8-inch-by-11-inch tart pan with a removal bottom or a small sheet pan. Pierce or "dock" the dough with the tines of a fork.
フレデリック・ショパン の マズルカ は、 ポーランド 各地方の民俗舞踊に基づいて作曲された50曲以上の作品群。 概要 ショパンは楽曲の中で、主にマズル・オベレク・クヤヴィヤクの3つの踊りの型を組み合わせて作曲している [1] [注釈 1] 。 付点リズム・強調拍・三連符という元来の特徴をもちながら、 転調 や和声進行、 マジャール音階 ・ 教会旋法 の使用などに、作曲者の斬新な取り組みが随所に確認でき、彼の作曲語法を知る上で不可欠の素材となっている。 また、元々マズルカは バグパイプ の伴奏のうえで踊られたという歴史があり、このバグパイプは主音と属音の5度を保続させることができるが、それはショパンのマズルカの伴奏音型にも表れている [1] 。
What's a Mazurka? I sat down with Google to search for a recipe. A couple of hours later (this was important research, people), I discovered that the Savannah Bar, also called a Cobbler or Harvest Bar, is actually a Mazurka Bar. Apparently it's a Polish pastry that is quite popular in Seattle. Who knew?
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