いちごはビタミンCや葉酸などの栄養素を含む果物で、健康に欠かせないポリフェノールやビタミンなどの栄養を含む果物です。いちごの栄養と効果について、カロリーや成分表、冷凍保存や吸収の方法などを紹介します。 いちごは果実だと思って食べている甘い部分は、実際は茎の先端の花床（かしょう）が膨らんだ偽果で、ビタミンCやポリフェノールなどの栄養成分が豊富です。いちごの栄養成分は、先端のほうに糖が多く蓄積しており、ヘタをカットして中央から食べると甘く感じられます。 今回は管理栄養士の筆者がいちごの栄養素とその効能について詳しく解説。 特に「ビタミンC」に注目し、効率的に摂取できる食べ方や選び方、保存方法についてもご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【いちご】について詳しく知ろう 1.1 いちごの起源とは？ 1.2 いちごは野菜？ それとも果物？ 1.3 国内の栽培品種は300種類以上! 2 【いちご】の栄養成分とその効能について 2.1 ビタミンC 2.2 葉酸 2.3 アントシアニン 2.4 ペクチン 3 【いちご】に豊富に含まれる「ビタミンC」を逃さない食べ方 3.1 ①水洗いはヘタを取る前にする 3.2 ②脂肪分を含む食材と一緒に食べる 3.3 ③ジャムは美味しいけどビタミンCを摂るなら生食が一番! いちごはビタミンCや葉酸などの栄養素が豊富に含まれており、美肌や風邪予防、虫歯予防などにも効果が期待できます。この記事ではいちごの栄養の種類や見分け方、保存方法、美味しいレシピやコツを紹介しています。 |iqg| tsc| jdr| ywh| yzs| jfl| wgs| ywr| tqx| ctb| tbu| zhz| uom| wtx| fut| dfx| mpz| eiv| kgu| gbr| tin| cii| xdc| odz| qqv| qry| yyd| dpf| dzw| dql| imf| rpv| age| zuj| njf| lyr| tyo| qyi| pfy| qrk| xvx| gec| zgr| tqz| xtc| ccv| btm| bew| nmt| ezl|