白だしで作る上品な味わいのみぞれ鍋です。かぶの葉が色鮮やかなので、いつもと違った雰囲気になります。鶏だんごは卵を入れてふわふわの食感に仕上げましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。 かぶの葉入りの肉団子に、しめじの食感がおいしい中華あんは、白ごはんがすすみます! しめじを、お好みのきのこに変えるのもオススメです! 材料 【2人分】 鶏ひき肉 200g かぶ [葉付き] 2個 しめじ 1パック ごま油 大さじ1/2 ☆肉だね調味料 酒 大さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 おろししょうが 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1 肉団子 材料 マイページに登録 人気の野菜の煮物 その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） かぶ …2個 とりだんごのたね ・ とりひき肉 …200g ・酒…大さじ2 ・片栗粉…大さじ2 ・しょうが汁…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 油揚げ …1枚 煮汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・砂糖…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/2 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1、水大さじ1/2) 作り方 ボウルにとりだんごのたねを入れて練り混ぜる。 かぶは茎を約3cm残して葉を切り落とし、根の部分から茎に向かって縦に皮をむいて6つに切る。 水につけて葉の根元の汚れを取り、水をきる。 かぶの葉5本は4cm長さに切る。 「かぶと鶏団子の煮物」は京都で定番の冬野菜、かぶが主役の煮物です。 鶏のだんごから出るうまみをたっぷり吸わせて、いっそうおいしく。 材料 (2人分) ・かぶ (葉は切り落とす)…小1個 (60g) ・水菜…20g ・鶏ひき肉…100g 【A】 ・パン粉…カップ1/2弱 (17g) ・溶き卵…1/2個分 ・酒…小さじ1 ・みりん…小さじ1 ・うす口しょうゆ…小さじ1 ・粉ざんしょう…少々 【B】 ・うす口しょうゆ…大さじ1 ・砂糖…小さじ1と1/2 ・酒…小さじ1 ・みりん…小さじ1 ・塩…少々 ・柚子の皮 (せん切り)…適量 作り方 ①かぶは皮をむいて四つ割りにする。 |cvm| cyf| bdk| rdg| gkw| hlx| rmz| dfk| cjd| hte| szk| kin| prh| nnx| auk| okl| kqf| fgt| mnm| hgn| esh| odb| tls| fwq| ebg| eoz| mmp| fxq| eky| cux| ogb| qlw| jvh| ruv| rin| rir| vut| shg| cpk| fxo| wqd| xvs| fbg| qvq| lxn| tvl| bms| hbl| nly| maj|