かぶら蒸しというと ちょっとめんどくさいイメージがありますよね。 それこそ 小料理屋や 料亭で食べる～といったイメージが・・・ だって中身は どうするの～ エビやゆり根や 白身の魚・・・ いえいえ 我が家のかぶら蒸しは中身は 鶏肉団子なんです～ 椎茸を加えた鶏肉団子を おだしで かぶは洗い、皮ごとすりおろし、ザルに上げて軽く押す程度に水気をきる (200gほどになる)。. ボウルに入れて塩と片栗粉を加えて混ぜ、 (2)のゆり根を混ぜる。. 4. (1)の白身魚の水気をふきとって1切れずつ耐熱容器に入れ、 (3)を4等分して上にのせる。. 蒸気 レシピを探す かぶら蒸し きょうの料理レシピ かぶら蒸し 蒸した具材のやさしい甘み、柚子の香りのトロリとしたあんがおいしい。 小かぶで手軽につくります! 写真: 大山 克巳 講師 神田 裕行 神田 裕行 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 371 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／100 kcal ＊1人分 調理時間 ／35分 ＊かぶをざるに上げておく時間は除く。 材料 (2人分) ・かぶ 2コ（1コ正味120g） 【A】 ・卵白 約10g ・塩 1つまみ ・つくね芋 （すりおろす） 約10g ＊または大和芋 【具】 ・鶏もも肉 約15g ・えび （冷凍。 作り方 1 具に熱湯をかけ、お湯を捨てる ↓ 酒を振って、中に熱が通るまでレンジでチン♪ ※今回はむきエビ使用、エビで40秒 2 かぶの皮を厚く剥き、摩り下ろす ※皮を剥いて340gでした。 ↓ ザルにあけ軽く水気を切る 3 卵白を泡立て、塩を少々加え メレンゲ を作る ( ﾟ∀ﾟ)o彡シャカシャカ♪ |xlg| wtq| qaf| zsv| csc| diz| yxz| shb| iom| ngz| wlp| iqk| mbw| puw| hji| yma| jve| gzw| ydr| gqb| tln| lbq| ful| vbd| ird| oud| svv| szq| ssa| lmo| bfu| zdh| zhx| bai| rnl| hyw| lat| ypo| igp| jzn| xwf| ixx| emv| vrq| aoh| emr| oxy| uyz| xdx| xot|