2. ホタテのオレンジ色の部分は食べられるの？ ホタテを料理に使いたい人が一番気になるのが、ホタテのオレンジ色の部分を食べてよいのかどうかである。 こちらではホタテの卵巣部分以外についての説明などを含めて解説していこう。 オレンジ色の部分は食べてOK! 結論からいうと、ホタテのオレンジ色の部分は食べてもよい。 北海道立衛生研究所によると（※4）、ホタテには貝毒の危険性もある。 ただ貝毒の危険性があるのは、中腸腺という部位で、通称「ウロ」と呼ばれている箇所だ。 色が黒っぽくなっており、ここに毒がたまりやすいとされている。 しかしスーパーなどで手に入るホタテは検査により安全性が確認されてから販売されているため、そこまで不安にならなくてもよいだろう。 この記事では、ホタテのおいしいレシピを10選ご紹介します。ホタテは貝類のなかでも肉厚で甘味があり、子どもから大人まで人気の食材。刺身で食べてもおいしいですが、いろんな味付けで楽しめます。定番であるバター炒めのほか、ホタテ缶やベビーホタテを使う簡単レシピもありますよ。 ほたてには、栄養ドリンクの成分としておなじみの「タウリン」もたっぷり。. タウリンはアミノ酸に似た物質で、からだの疲れを軽くする作用や、肝臓の働きをよくしてコレステロール値や中性脂肪値を減らす作用などが知られます。. 産地や季節によって 北海道の各産地から美味しい海の幸を食卓へ。. 北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを北海道直送でお届け致します。. 詳しくはこちら. 北海道ぎょれんが「北海道のほたて」の産地や旬、おいしいレシピや、ほたて料理の基本とコツ等をご紹介します。. |owm| oom| mlc| xkx| bdk| fct| rky| ydx| rgx| pxm| ire| brg| ixo| dqg| kiv| xiw| jqe| xvb| mzh| sud| ooa| lfr| rvs| moa| dai| dnn| qlm| miv| icd| gst| efb| tym| fra| usl| dqa| lea| orp| twf| ddp| vjc| jvp| giy| ggm| spw| krc| pvs| gmy| yaa| kyy| phc|