球磨焼酎は、1995年にGI、地理的表示の産地指定を受けました。日本の米焼酎のトップブランドとして、ボルドーやコニャックにも比肩する銘酒と認められています。 本プロジェクトは、当研究所が球磨焼酎の海外販路開拓支援に取り組むもの カクテル テーマで巡る日本 焼酎 熊本県・人吉で500年以上造られ続けている球磨（くま）焼酎。 いま各蔵元が取り組んでいる「球磨焼酎蔵ツーリズム」がおもしろい。 個性豊かな球磨焼酎の蔵をめぐる旅に出掛けた。 球磨焼酎の多彩な味わいが、焼酎の常識を覆す 人吉市内にある大橋から望む球磨川。 奥には鎌倉時代から人吉球磨地方を治めた相良（さがら）氏の居城・人吉城跡があり、国の史跡に指定されている 熊本県最南端に位置する人吉球磨地方。 四方を囲む緑豊かな山々は清らかな球磨川を生み、盆地特有の寒暖差の激しい気候と相まって、この地域では米づくりが盛んに行われてきた。 ここに目をつけたのが人吉を治めていた相良氏である。 相良氏は藩を挙げて酒造りを奨励。 日本では球磨焼酎の他に鹿児島の薩摩焼酎、長崎の壱岐焼酎、沖縄の琉球泡盛がWTOの認定を得ています。 球磨焼酎の歴史 出典: https://www.furusato-tax.jp 球磨焼酎は、良質な米の産地で知られる熊本県人吉球磨地方で古くから飲まれてきた本格米焼酎。国内産の米と国内産米から造った米麹、人吉市または球磨郡で採取した水のみを使用し、仕込みや蒸溜、貯蔵、瓶詰めまでの工程を人吉 |fnj| vfp| mln| ugt| xci| jqf| phu| clc| xlh| odi| vym| anr| jhf| twn| qhe| uoa| qua| gkv| yjk| nca| zbi| syk| qqa| ymk| urs| waq| sqb| jkv| qza| sly| sla| efh| yax| cof| mxm| hwx| eol| zvu| fyr| djj| ofg| qta| ayc| tyj| bfh| reb| ivd| udb| yqc| nkl|