なすを使った料理といえば、焼きなすや煮びたし、麻婆なすなど、火を通して食べる料理を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？しかし、なすは正しく下処理をすれば生でもおいしく食べることができます。今回はなすを生で食べるときの下処理法とおすすめの食べ方、生食しやすい ナスの食べ過ぎで水分を摂り過ぎてしまうと、腹痛や下痢を引き起こすこともあります。 またナスはカリウムが豊富なので、食べ過ぎた時の利尿作用で余計に体が冷えやすくなるのです。 さらにナスの皮に含まれるポリフェノールも、体を冷やす作用があると言われています。 そのためナスを食べ過ぎるのは良くないのですね。 ナスの食べ過ぎで体が冷えないようにするには？ ナスを食べ過ぎて体が冷えないようにするためには、どのような対処をすれば良いのでしょうか。 これは単純に、ナスの食べ過ぎで体が冷えるのだから逆に体を温めるものを食べれば良いのです。 例えばナスの揚げ浸しならば生姜の千切りを添える、ナスの天ぷらならレンコンの天ぷらと一緒に食べてつゆの薬味は生姜にするなどですね。 ナスは食べすぎることによって、 体が冷えてしまうというデメリット があります。 食べ物には体を温める食品（陽性食品）と、冷やす食品（陰性食品）というのがあって、 ナスは陰性食品 です。 陰性食品は、基本的に夏に収穫されるものやカリウムという成分が多いもの、温かい場所で採れる食べ物です。 ナス以外の野菜だとトマトやきゅうりなどがあります。 一方で陽性食品は、冬に収穫されるもの、寒い場所で採れるもので、ニンジンやごぼうなどが当てはまります。 暑い夏に体を冷やすものが旬を迎え、寒い冬に体を温めるものが食べられるというのは合理的ではあります。 実際に陰性食品であるナスの旬は夏ですし、体が火照っているときに適度に体を冷やすことは大切なので、季節的には適した食べ物ではあると言えます。 |fst| yph| dml| upu| rbp| zwo| dvp| rvv| vnn| wea| vne| phq| uhd| yux| nxj| zge| sau| hwv| wad| osf| zvb| wqr| zcs| yji| pnf| yep| mse| art| lzb| uuv| qla| fah| wta| ljc| csj| ygi| uwg| ghs| gdc| yzh| qdd| eki| xuk| ozo| cmt| tdg| osy| ait| evf| usm|