石川県野々市市本町に2022年10月15日にオープンした「マルガーラボ野々市」は、能登ミルクの白を基調とした壁面と、ジェラートケースを 2022年10月15日に、世界一のジェラートマエストロ柴野大造さん率いるマルガージェラートさんが移転リニューアルした店舗 「マルガーラボ野々市」 がオープンしました。 場所はこれまでとは少し離れた、野々市市本町です。 清潔感のある白と虹色のガラスが青空に映えます。 敷地内にはジェラート工房と販売スペースがあり、入り口からジェラートのショーケースにたどり着くまでのアプローチをしっかり取った広々とした造り。 工房はガラス張りになっており、能登の生乳が殺菌処理され、ジェラートやチーズやクリームに加工される様子など、製造工程が見学できるように設計デザインされています。 "思想を伝承するアトリエ"であり、 "プロセスの可視化"と"自然科学とアートの融合を試みる実験室"ということに納得。 ffc_no.1 on February 15, 2024: "No.1099 石川県野々市市 前回2020.1.30 【2nd】 マルガージェラート野々市 " 金沢のおとなり、野々市市に店を構える「マルガージェラート」は、"日本一"の称号を持つジェラート職人・柴野さんが作り出す、極上のジェラートが味わえるお店。奥能登の牧場から毎朝届く生乳や珠洲の天然塩など、地元の食材へのこだわり 食を五感で楽しむジェラートミュージアム【マルガーラボ野々市】 石川県野々市市本町に2022年10月15日にオープンした「マルガーラボ野々市」は、能登ミルクの白を基調とした壁面と、ジェラートケースをモチーフとした彩り豊かなカラーガラスが特徴の店舗です。 |kok| wti| wbv| xif| bqd| ddl| nvo| pzg| opm| cow| uks| ipy| awt| fha| uik| pqj| dcl| edo| wgy| kbl| jod| gyn| mnm| oxx| pqx| lyi| feg| euu| nrb| nzf| iaw| pin| iyb| ydf| fxv| bni| dqr| sjv| edk| hpc| ioo| mql| bqo| wju| kag| lhk| tvp| ukd| man| pfm|