消化 良く する 方法
同じエネルギー量であっても、食品によって「消化のよいもの」と「消化の悪いもの」があります。 このうち 「消化のよいもの」を摂る方が、胃腸を強くすることに役立ちます 。
1 消化の良い食品や調理方法を選びましょう 胃腸の調子が悪い時は、できるだけ食物繊維や脂肪が少ない食品をやわらかく調理した料理が適しています。 適した食品・適した料理例のページへ 2 胃酸の分泌を高める食品は、控えましょう 香辛料の多いもの こしょう 唐辛子 甘味の強いもの 煮豆 まんじゅう 食塩の多いもの 漬物 塩辛 酸味の強いもの 酢の物 柑橘類 嗜好飲料(アルコール飲料、炭酸飲料、コーヒー、紅茶、濃い緑茶など) ビール コーヒー 3 食事は、ゆっくりよくかんで食べましょう 4 冷たいものは、一気に飲まないようにしましょう 5 食後は、休息をとりましょう 胃腸の調子が悪い時に適した食品・料理例 胃腸の調子が悪い時に適した1日の食事のとり方(例) 生活習慣上の注意点
生では消化に悪い食べ物の場合でも、加熱することで消化を良くできるので、加熱して食べましょう。 例えば、卵は調理方法によって消化スピードが変わり、消化の良い順に半熟卵→ゆで卵→生卵→目玉焼きとなります。
悪化を避けるためにも、胃もたれのときには消化がよく胃の粘膜に優しい食事を摂るようにしましょう。 具体的には、 よく煮込んだ野菜スープやうどん、そうめん などです。
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